Värmande soppa

Det var länge sen jag gjorde soppa, så idag tänkte jag slänga ihop en av de lättaste sopporna jag vet.

20120109-180620.jpg

Börja med att fräsa lök och vitlök i en stor kastrull. Lägg i ca 500 g nötfärs och bryn tills allt rött är borta. Blanda i en rejäl klick tomatpuré och krydda med cayennepeppar och paprika. Smula i tre-fyra köttbuljongtärningar och häll på ca två liter vatten.

20120109-180855.jpg

I det här läget slänger jag i de grönsaker jag har hemma. Idag blev det potatis, selleri, morötter och purjolök. Sedan får allt småputtra i tjugo minuter eller så.

20120109-181100.jpg

Sen är det bara att njuta! 🙂

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s