Morgondagens matlåda

Idag har jag gjort det enkelt för mig. Rester från i veckan (pasta) läggs ihop med den här lådan:

20120212-190222.jpg

Lax i ugn

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg fyra tinade lasxfiléer i en ugnssäker form.
3. Krydda (jag använde fiskkrydda).
4. Skär i valfria grönsaker.
5. In i ugnen tills laxen är klar 20-30 min.

Till det här gör jag en mycket enkel sås på creme fraiche och citron. Mums! 🙂

 

Försenat firande

Älsklingen fyllde år i veckan, så igår hade vi dragit ihop ett gäng för att äta middag tillsammans och bara ha trevligt! Och trevligt var det, väldigt mycket. Och fantastiskt god mat! Eller vad sägs om det här:

Chicken El Diablo

Maten stod som ”stark” i menyn, men var inte alls stark. God var den i alla fall! Och tusan vad mätt jag blev! Vi satt i alla fall kvar en stund efter middagen, drack lite cider i mitt fall och skrattade och pratade. Några av oss gick sedan vidare för nån drink innan vi traskade hemåt.

Glassdrink på Vampire Lounge. Mumma!

En mycket bra lördag helt enkelt. Dessutom bör väl nämnas att vi igår sålde min lilla bil, så nu är man billös! Konstigt känns det, men det kommer säkert bli bra. Min plånbok kommer må himla mycket bättre av det i alla fall! 🙂