Just do it

Första dagen med träning efter förkylningen. Det gick som en dans, men hu vad snabbt man tappar ork och kondition. Nu känns det riktigt bra, en lätt värkande kropp som fortfarande är hög efter träningsruset. What’s not to love?

Igår kom ju dessutom matkassen igen. Riktigt härligt med ett fullt kylskåp. Dagens middag blev laxbiffar med klyftpotatis och kesellasås. Väldigt enkelt.

Skär potatisar i klyftor. Sippra olja över, krydda och stek i ugn på 225 grader i 30 minuter. Hacka lök och lax, blanda i två ägg, 2 msk dijon och salt/peppar. Stek ca 3 min på varje sida. Blanda kesella, vitpeppar, salt och persilja till sås. Nom!

Första matdagen back on track ser för övrigt ut såhär:

20121002-214552.jpg

Annonser

4 reaktioner på ”Just do it

  1. Jag gjorde en riktigt svenne-middag i kväll; taco-gratäng. Det kan ju vara en av de lättaste LCHF-rätterna att laga. Och bra att ha med som matlåda till jobbet i flera dagar. Inte för oss i och för sig, för hela tog slut direkt.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s