Söndagsmiddag: pastalåda med falukorv

Idag är det mannen som lagat maten, eftersom jag höll på att städa och fixa lite inför veckan som kommer.

20121007-154129.jpg

Börja med att sätta ugnen på 225 grader. Koka 500 g pasta, gärna av större sort (inte makaroner eller spagetti alltså). Den ska kokas lite mindre än vad förpackningen säger, den kommer bli klar i ugnen sedan.

Medan pastan kokar strimlar man en falukorv och en rödlök. Detta steks i en stekpanna och kryddas med peppar. Så snart det är klart häller man över det i en ugnssäker form.

Såsen i rätten gör man genom att smälta 2 msk smör och vispa i 3 msk vetemjöl. Häll på 4,5-5 dl mjölk och 1 buljongtärning. Rör om och låt sjuda i 5 minuter. När det är gjort rör man ner 1,5 dl riven ost och kryddar med basilika. Vi använde färsk.

Pastan bör vara färdigkokad vid det här laget. Häll av och placera pastan över korven. Häll över såsen och toppa med klyftade tomater och riven ost. Grädda i ca 10-15 minuter.

20121007-154143.jpg

Enligt receptet ska det här vara mat för 4 personer, men för oss räcker det till mer än så! Det var gott, men väldigt mäktigt. Perfekt lunchlådemat!

Annonser

En reaktion på ”Söndagsmiddag: pastalåda med falukorv

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s