Semester!

Äntligen har även jag semester! Härligt, härligt! Bästa vädret också, varmt och riktigt soligt. Har lyckats få lite färg också, utan att bränna mig. Yay.

Idag har vi en riktig slappardag. En kortare promenad för att handla bara, men inget stort. Derby på TV, lagar pulled pork till middag. Bara avslappning och njuta av att inte behöva jobba imorgon. Det känns som en riktigt lyxig söndag, det.

 

Annonser

3 år senare

För lite mer än tre år sedan blev jag lämnad av min dåvarande fästman. Det var ganska abrupt (för mig i alla fall) och det var verkligen inte något jag väntade mig. Av naturliga skäl var det väldigt uppslitande. Relationen slut (ett bröllop var under planerande), behöva flytta och mitt egna kontaktnät var skakigt vid den tiden.

Igår dök lägenheten vi bodde tillsammans i upp som ett förslag till byte. Jag och min sambo bor i en trea och försöker byta den mot något annat, helst större. Mitt ex lägenhet är mindre, men ibland händer det att sånt dyker upp som förslag ändå.

Nyfiken som jag är tittade jag förstås. Jag bodde där tillsammans med honom i två år. Jag älskade lägenheten och läget. Den är förstås väldigt liten, även för två, men det var en smart planering och jag minns att vi gjorde det bästa av det.

Jag vet inte om det är skrämmande eller bara hysteriskt roligt att detaljer och prylar som jag tog dit och sedan inte tog med mig när jag flyttade, fortfarande är kvar. Gardinerna vi fick av min mamma hänger kvar i köket. Hyllorna min pappa satte upp, med kokböcker som jag köpte åt honom. Väggord och dekorationer som jag skaffade. Persiennerna min pappa borrade upp i sovrummet. Det är nästan så jag vågar säga att hade jag kommit dit nu och öppnat något av överskåpen hade samma saker legat kvar som jag lämnat dem.

Skrämmande hur lång tid det kan gå och fortfarande kan så mycket vara detsamma. Jag saknar absolut den lägenheten, området och närheten. Jag var lycklig där, ett tag i alla fall. Men livet går vidare och mitt liv ryms inte längre i den lilla lägenheten. För mig var det skönt att gå vidare och börja på nytt. Aldrig att jag skulle vilja behålla något mitt ex fixat åt mig, inte ens i en lägenhet.

Inspirerad i köket


Här ser ni dagens middag, så fantastiskt gott!

Kycklingfilé med pesto, 4 pers

4 kycklingfiléer
2 krukor basilika
1 påse pinjenötter
riven parmesan
olivolja
salt
panko
2 ägg

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Banka ut kycklingen.
3. Mixa basilika, pinjenötter, olivolja, salt och parmesan (spara lite av parmesanen till senare).
4. Bred pesto i ett lagom tjockt lager över de utbankade filéerna.
5. Rulla ihop kycklingen och fäst med tandpetare.
6. Doppa kycklingen i äggen och sedan i panko utblandat med lite parmesan.
7. Lägg kycklingen i en ugnssäker form.
8. Ugnsbaka i ca 30 min. Kycklingen är klar när köttsaften är klar. Låt med fördel vila i några minuter innan ni äter.

Jag serverade kycklingen tillsammans med en tomatsallad med mozzarella och en vanlig grönsallad. Rekommenderar verkligen detta, hur gott som helst!

Cravings

Kan man ens ha cravings när man inte är gravid? Det är vad jag har, konstigt nog. Plocksallad. Ni vet, sån som man plockar själv i butik. Lite sallad i botten, kanske någon pasta. Ägg, lax. Eller som idag, kyckling och lufttorkad skinka. Marinerade vitlöksklyftor, chili och lite olja. Fetaost. Mums! Inga mängder som krävs heller, perfekt som lättare lunch när det är varmt.

dc8115e83b73cc43c43eb0b31792e5a8.jpg

Annars tycker jag matfronten är rätt tråkig just nu. Jag har svårt att hitta roliga mellanmål som inte är en kaffe typ. Är det någon som har ett bra tips?

Dagen genom mobilen

Den här sköna söndagen har bjudit på sol och vänskap. Här är den sett genom min mobil.

img_5071

Först frukost. En ordentlig helgfrukost med det mesta man kan tänka sig. Mums!

img_5087

Sedan möta upp en väninna vid centralen för en promenad och människospaning i Gamla stan. Stockholm, alltså. Fina, fina stad.

img_5090

Vi drack kaffe (eller, jag drack kaffe) och fick den här väldigt vackra koppen. Vacker och nätt.

img_5093

När jag kom hem fixades det pizza med salami och västerbottenost. Underbart när man har pålägg som går ut och måste ätas snarast, så det inte blir dåligt. Det är min söndag, hittills. Resten av kvällen spenderas i sängen med lite jobb. Trevlig fortsatt söndagskväll!

Förändringen sitter inte bara i kroppen

Människor som genomgår en GBP tappar ju i regel väldigt mycket i vikt på kort tid, så även för mig. Innan jag gjorde operationen hade jag svårt att förstå alla som pratade om hur svårt det var att känna igen sig själv efteråt. Vadå svårt?! tänkte jag. Det måste ju vara en underbar känsla att tappa sin övervikt så snabbt! Vem orkar vänta?!

Men ärligt talat, det är helt sant. Förändringen som ens kropp går igenom går så fort att man inte hinner med. Saker som varit sanna under så lång tid kastas plötsligt omkull, och man hinner precis förstå vad det är som händer, innan det ändras igen.

Det värsta av allt upplever jag ändå är känslan att man inte har ändrats alls, att man är precis som var innan och ser ut precis som man gjorde innan. Jag kan inte se skillnaden när jag provar kläder på morgonen, samtidigt som jag absolut ser skillnaden när jag provar kläder i butik.

Det är otäckt hur sinnet kan spela ett spratt med en på det sättet, hur fokus kan hamna på det man inte är nöjd med, istället för hur långt man faktiskt har kommit. Läskigt, väldigt läskigt.

13442239_10153790088068510_4942368877941867451_n

2011 vs 2016

Äntligen!

För ca 5 år sedan köpte jag en ring från en webbsida i England, en sida som fokuserar på kläder och accessoarer för plus size-kvinnor. Jag såg verkligen fram emot ringen och blev mycket besviken när jag provade den och knappt fick den över lillfingret (trots största storlek på ringen). 


Äntligen! 5 år och dryga 40 kg senare. Jisses säger jag bara.