Mat-söndag

Den här dagen har gått i ätandets tecken, men inte på något dåligt sätt!

Frukost var ju som bekant bananpannkakor med hallonkvarg. Till lunch gjorde vi kycklingtacos.

Såhär gjorde jag:

Tärna kycklingfilér och stek dem med tacokrydda tills klara. Skär under tiden tillbehören. Vi använde isbergssallad, gurka, paprika, lök och tomater. Riv ost.

Ät inrullat i tortillabröd! Mums!

20130421-211656.jpg

Vi hade lite äpplen kvar som var dags att använda också, så vi slängde ihop en enkel smulpaj. Enkelt, gott och vårigt!

20130421-211705.jpg

 

Till middagen blev det också något nytt: honungs- och balsamglaserad lax med ugnsrostade grönsaker.

20130421-211714.jpg

Tärna och strimla grönsaker som du vill använda som tillbehör. Jag hade rödlök, zucchini, potatis, blomkål, vitlök, paprika och purjolök. Lägg allt på en stor plåt och ringla över lite olivolja. Krydda. In i ugnen på 200 grader 20-30 minuter.

Under tiden blandar man 1/3 kopp balsamvinäger med 1 msk flytande honung i en skål. Salta och peppra laxen. Stek laxen på medelhög-hög värme i 1 msk olivolja. 1-2 minuter per sida. Häll på balsamblandningen och låt puttra runt fisken i ytterligare 5-10 minuter. Blandningen ska vara lite seg när fisken är klar, trögflytande.

Sedan är det bara att servera och njuta! Helt fantastiskt gott!

 

New York, tisdag-onsdag

Vid det här laget har vi kommit in i ganska bra rutin. Vi lägger oss ganska tidigt och går upp ganska tidigt. Det innebär att vi slipper köa till frukosten, och vi hinner gå en stund innan det kommer ut alldeles för mycket folk på gatorna. Vi lider ju såklart fortfarande av tidsskillnaden, det märktes när jag och mannen var på hockey att man inte var van att vara vaken vid den tiden (kl 03, svensk tid).

På tisdagen hade vi i alla fall bokat biljetter för att se Faust på Metropolitan Opera, och vi började således dagen med att hämta de biljetterna. Tanken var att vi skulle gått i Central Park också, men det var så kallt att vi skippade det.

biljetterBiljetter till operan.

Istället för Central Park begav vi oss till Times Square. Mycket folk, reklamskyltar överallt och generellt överväldigande! Ännu värre var det på kvällen, när jag och mannen var där själva. Det gick bokstavligt talat knappt att röra sig! Vi tänkte prova ett hamburgerställe vi blivit tipsade om till lunch, det kan rekommenderas varmt!

väljer hamburgareMannen och svärmor väljer mat.

the counter burgareMin hamburgare.

Grejen med The Counter är att man väljer sin egen hamburgare, allt från bröd till kött till mängden kött och tillbehör. Kul och väldigt svårt, för allt verkar så gott! Min hamburgare blev en nötfärsburgare med sallad, groddar, gurka, stekt lök, senapssås och ketchup på ciabatta. Den ser rätt trist ut, men det var galet gott!

Efter lunchen hade jag och mannen lite tid att shoppa, och vi höll nästan på att gå vilse bland alla skyltar. Främst var vi på jakt efter skor åt diverse människor, och som tur var lyckades vi få tag på alla redan såhär tidigt på veckan.

Onsdagen bjöd på soligt, men kallt, väder. Vi tänkte göra ett nytt försök med Central Park, så vi tog tunnelbanan till Upper East Side där vi gick förbi Guggenheim innan vi gick in i parken.

rash vid central parkVacker utsikt.

central park 1Central Park.

pretzelPretzels.

Vi var ju såklart också tvungna att prova det här med kringlor som de säljer lite överallt i New York. Det smakade mest…. deg, om jag ska vara helt ärligt. Ingen höjdare.

Lite drygt två timmar senare var vi nere vid parkens södra gräns, där Fifth Avenue korsar W 59th Street. Här ligger förresten också Apple-butiken som är en glasbur. Vid det här laget var vi på jakt efter någonstans att äta lunch. Jag tror vi ratade tio ställen på raken innan vi hittade en liten söt koreansk (eller var den japansk?) restaurang en trappa upp från gatan. Svärmor och mannen valde nudelsoppa medan jag hittade en laxrätt som lät spännande.

laxLax med kålsallad.

anna pinnarÄntligen har jag bemästrat pinnarna!

Tanken var att vi skulle gått på Modern Museum of Art också, men vi var så trötta att vi skippade det. Istället blev det lite mer shopping och vila på kvällen.