Bakning x2

Idag har varit en riktigt produktiv söndag. Städning, handling och dessutom bakning gånger två på det! Jag började med vanliga kolakakor, med ett recept härifrån. Missade dock helt att platta till mina fina bollar, vilket i sin tur ledde till kakor som inte flöt ut det minsta. Mannen försäkrar mig dock om att de var lika goda ändå.

Mitt andra bakningsäventyr var lite av ett experiment. Det började ju rätt illa när första ägget jag knäckte var ruttet (hu!), men när det var ur vägen blev det ju rätt intressant tillslut.

Brownies med salta jordnötter, ca 10 stycken mellanstora

2 ägg
3 dl socker
100 g smör
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
1,5 tsk vanillinsocker
salta jordnötter

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Vispa samman ägg, socker och smör.
3. Vispa ned resten av ingredienserna.
4. Grädda i små formar i ca 10 minuter. Ju kortare tid du gräddar, desto kladdigare blir de.

Gott. Syndigt gott. Till och med mannen, som inte är någon chokladälskare, tyckte att det var riktigt gott.

kakoe

Ibland så!

Det är rätt häftigt egentligen, det här med förändringar. Inte bara att man ser hur kroppen förändras när man tappar vikt eller stärker muskler, utan hur beteenden ändras.

Att göra en beteendeförändring är ganska tufft. Först måste man ju bli medveten om vad man gör, vilket beteende man håller på med, som man sedan vill ändra. Sen gäller det att vara uppmärksam så att man aktivt kan ändra beteendet när behovet eller situationen uppstår. Enklare sagt än gjort, eller hur?

Idag var jag och handlade lite småsaker till lunchen. Jag sprang ner till snabbköpet över gatan och hade redan när jag tog på mig skorna tänkt att jag skulle köpa med mig choklad hem. Så kommer jag till butiken, går runt och letar efter ingredienserna till lunchen och frukostbrödet tills imorgon. Jag betalar, går hem och packar upp.

Först hemma inser jag att hela tiden i butiken tänkte jag inte en enda gång på choklad, utan jag var så inne i att inte glömma något att jag helt enkelt fokuserade på det. Nu när jag väl är hemma igen känner jag mig nöjd med mig själv, att beteendet att inte köpa choklad när jag handlar verkar ha blivit automatiserat. Skål för det! 🙂

Källa.

Efterrättsmys?

Så var man med internet igen (det är inget mindre än ett smärre mirakel!) och detta ska firas med nya testningar! Vad sägs om att testa en nyhet från Ekströms, nämligen Ekströms desserter Chokladmousse, Crème brûlée eller Pannacotta?

Jag har ställt in mig helt på Chokladmoussen, mums! Det känns jättespännande att se om produkterna lever upp till ”den äkta varan”. Vill du också testa? Läs mer och skicka en intresseanmälan här!

Dagens projekt

Dagens projekt: Cake Pops.

20110724-152640.jpg

Det vill säga ”kaka-på-en-pinne”. Mums.

Det var första gången jag provade att själva göra Cake Pops. Jag läste om dem för flera år sen, hos Bakerella, men vågade då inte prova att göra dem själv. För några veckor sedan hittade jag svenska recept och tänkte att det såg ganska lätt ut. Resultatet: tja, inte lika fina som Bakerellas, men helt okej för att vara första gången.

Hur gör man då? Jo, såhär:

1. Baka en helt vanlig sockerkaka.
2. Låt sockerkakan svalna helt.
3. Smula ner hela kakan i en bunke och tillsätt 150-200 g färskost (till exemepl Philadelphia).
4. Arbeta ihop till en deg och rulla till bollar.
5. Låt bollarna stå kallt i 30 minuter.
6. Smält choklad, stick pinnar i bollarna och doppa i chokladen.

Jag lät mina ligga på fat och torka, eftersom jag inte hade något ställ att ställa de färdinga popsen i. Detta rekommenderas INTE! De fastnar på tallriken och går sönder när de ska tas upp (duh!).

Men annars… smaskens! 🙂