Nya mål – ny kategori

Nya målsättningar för ett nytt år kräver också en ny kategori. Jag har döpt den till 365, vilket kort och gott står för 365 dagar av förvandling.

365 dagar att förändra mitt liv och vad som hänt i slutet av förvandlingen. Jag gör inga anspråk på att på något sätt ”vara klar” efter den tiden, men jag vill se hur långt jag kommer och hur jag kommer må då.

doing this for meKälla.

Det känns bra. Jag vill att det ska bli bra. Hur bra återstår att se. Imorgon. Dag 1.

 

Ännu en

Ännu en omstart, ännu en nystart. Ibland undrar jag om det är värt att starta om hela tiden, att känna att man påbörjar något som man aldrig avslutar. Men egentligen, vad har jag för val? Man kan ju inte gå runt och må dåligt hela tiden.

Samma plan som senast, samma plan som alltid egentligen. Kaloriräkning (ät allt men inte alltid) och regelbunden träning (kondition och styrka).

Första dagen var igår och jag får säga att jag är rätt nöjd med resultatet:

– Frukost: filmjölk med musli
– Lunch: Risotto
– Mellanmål: Kaffe, en Riesen och en liten kaka
– Middag: Wokade grönsaker med ris och minivårrullar
– Kvällsmat: två skinkmackor

20130212-073535.jpg

Som alla andra

Jag läste i tidningen att det är stora pizza-ätar-dagen idag, att vi äter mest pizza just första januari jämfört med resten av året. Dessutom är det väl stora nu-ska-jag-ta-tag-i-mitt-liv-dagen idag också. Det brukar vara det.

Mannen och jag firade detta genom att ta en powerwalk och sedan INTE äta pizza, utan ugnsbakad lax istället.

20130101-210715.jpgDagens RunKeeper.

Nu var det ganska länge sen jag tränade (ca 2 veckor) och ännu längre sen jag powerwalkade. Får dessutom skylla lite på att det var isigt underlag också.

Jag tänkte dessutom passa på att bjuda på receptet till dagens middag, pestobakad lax i ugn.

20130101-210725.jpgPestobakad lax i ugn.

Gör såhär:

  • Sätt ugnen på 200 grader.
  • Tina fyra laxfiléer. Lägg dem i en ugnssäker form som du smörjt lite lätt med olja. Bred pesto över fisken (gärna hemgjord!) och salta och peppra. Pressa citron över.
  • Hacka diverse grönsaker (jag använde paprika, vitlök, purjolök, haricot vertes och zucchini) och lägg dem i samma form som fisken om de får plats, annars i en egen form. Ringla lite olivolja över.
  • In med allt i ugnen i ca 30 min.
  • Rör ihop en kall sås av turkisk yoghurt med valfri kryddning.

Fantastiskt gott och väldigt enkelt!